PRESENTACIÓN

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROYECTO

IMPLEMENTACIÓN DE COMIDA SALUDABLE EN LA F.C.A. - U.C.E.

INTEGRANTES:   Pillajo Andrea
                              Naranjo Paulina
                              Sánchez Martín
                              Tashiguano Marco
                               Vallejo Kevin

CURSO:   CA3-2

2015-2016

PROBLEMA

El comportamiento alimenticio de la sociedad ha cambiado desde la introducción del negocio de la comida y la globalización de sus mercaderes. Sumidos en presión laboral, producción y eficiencia, las personas han reorganizado sus vidas dando paso a la comida chatarra, rica en grasas, azúcares, condimentos, aditivos alimenticios y sal, lo que estimula la sed y el apetito, cerrando así el círculo del negocio de la mala nutrición.

Cualquier alimento puede ser dañino para la salud, dependiendo de la cantidad de consumo. La comida chatarra es de fácil acceso y de costos más bajos, incluso que otros alimentos, por eso su difusión amplia; además, busca para su venta mejor sabor, casi adictivo, y no la calidad nutricional.

PROBLEMA-UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

• El servicio de restaurante de muchos locales en la UCE de la FCA se ve afectado por la falta de comida nutritiva para los estudiantes.
• Las tiendas solo comercializan comida chatarra a los universitarios.

SOLUCIÓN

Una dieta balanceada es fundamental durante un período tan importante como el paso por la universidad, etapa donde existe un importante desgaste, no solamente físico sino también psíquico, por ende, se requiere una alimentación variada, completa y sana. En este sentido, se tienen que evitar los excesos de grasas, carbohidratos, azúcares, masas, etcétera.

IMPLEMENTAR ALIMENTOS SALUDABLES EN EL BAR DE U.C.E.-F.C.A.

Implementar comida sana y nutritiva en el bar de la UCE de la FCA, satisfaciendo los gustos y necesidades de los estudiantes.

Este tipo de comida tendrá precios accesibles al fondo monetario de los universitarios.

MODELO DE NEGOCIO

LUGAR DE TRABAJO

El negocio se enfocará en distribuir alimentos saludables desde el bar de la Facultad de Ciencias Administrativas

CONSUMIDORES

• Las y los universitarios de la Universidad Central del Ecuador.
• Docentes y demás personal que laboren en la Facultad de Ciencias Administrativas.

Recordando siempre:

* Ofrecer siempre buenos productos, alimentos frescos y de calidad.

* Evaluar la capacidad de distribución y respetar a toda costa los horarios de entrega acordados.

* Brindar un excelente servicio: rápido, amable y tomar en cuenta las demandas y sugerencias de la clientela.

* Contar con un horario accesible y de acuerdo a la zona donde se ubique el negocio.

PUNTO DE EQUILIBRIO

PREZI

VIDEO

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